Xôi gấc

INSTRUCTIONS

1. chuẩn bị gấc – gấc để ra ngoài cho rã đông – cho 1/2 m cà phê rượu trắng vào ,trộn kỹ.
2. nếp ngâm khoảng 12 tiếng ,đổ ra rổ vo gạo. Vo lại nếp với nước sạch 1 lần
3. Nếu nấu bằng microwave.
   – Cho nếp vào tô,cho 1 chút muối (1 hộp gấc với 2 lb nếp ,1/2 muỗng rượu trắng ,1/4 m cafe muối),trộn đều,
   – Cho gấc vào trộn đều.
   – cho nước vào ngang mặt nếp ,
   – cho 1/2 chén nước cốt dừa.
   Đậy tô lại bằng nắp nhựa hoặc bằng nylon loại dùng cho microwave. Cho vào microwave,nấu với high power trong 6 phút,lấy ra,trộn đều. Đậy lại cho vào microwave,nấu thêm với high power trong 6 phút nữa .
   
   
4. Nếu nấu bằng nồi hấp.
   – Phải để nếp thật ráo nước ,mới trộn muối và gấc,
   – nước trong nồi sôi ,mới cho nếp gấc vào hấp trong 45′,
   – cho nước dừa vào,trộn đều,hấp thêm 15 phút .
   – Đem ra ,khi còn nóng ,rắc đường vào,trộn đều.
   
   https://www.youtube.com/watch?v=5lQ55lrIaco